4 personen
400 g pasta
400 g gehakt
knoflook uit de knijper naar wens
2 uien, gesnipperd
2 paprika’s gesneden
250 g champignons gesneden
150 g erwtjes uit de diepvries
4 eieren
melk
100-150 g geraspte kaas
zout
peper
paprikapoeder pikant
paprikapoeder zoet
boter of olie
ingevette ovenschaal
Kook de pasta al dente.
Fruit de uien in de boter of olie. Voeg het gehakt toe en bak rul. Daarna de paprika, champignons, erwtjes en knoflook gedurende 5 tot 10 minuten meebakken. Op smaak maken met zout, peper en 2 soorten paprikapoeder.
Klop de eieren los met de melk en voeg peper toe.
Meng de pasta met het gehakt en de groenten en doe in de ovenschaal. Strooi de kaas erover en giet dan het eiermengsel erover.
Zet in de oven op 200 graden tot de kaas gesmolten en lichtbruin is.
Eet smakelijk!